Авторство: Pastry-School
Наименование: Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» (2024)
Описание:
Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином
- это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто...