[Игорь Нестеров] Секреты Круассана (2018)

[Hakob1310]

Автор: Игорь Нестеров
Название: Секреты Круассана (2018)

Описание:

Вы узнаете все секреты, сможете задать вопросы и, что немаловажно, получить на них исчерпывающие ответы.

Двухдневный мастер-класс будет состоять из двух частей:

• День 1: замесим тесто, подготовим масло.
• День 2: раскатываем тесто (вручную), расстаиваем и выпекаем круассаны.

Итак, что же вы получите?

• Техники работы со слоёным тестом.
• Рецептуры.
• Шутки, юмор, хорошую компанию двух шефов.

Подробнее:

Скачать: