[Ирина Огурченок] Зефир

[GOLD_TEACHER]

Автор: Ирина Огурченок

В этом уроке вы научитесь готовить зефир "Нежность".

Нежнейшие воздушные лакомства перенесут вас на седьмое небо!

Вы поймете, что зефир из магазина не имеет ничего общего с настоящим ГОСТовским зефиром.

Вы узнаете:

• принципы работы с агар-агаром

• принципы работы с кондитерским термометром

• вкусовые сочетания для данного десерта

Также вы научитесь работать с насадкой и кондитерским мешком, узнаете все нюансы приготовления и сборки десерта.

Продажник:

Скачать: