[Вера Никандрова] Муссовый торт-трансформер. Смородина-жасмин и Малина-мята (2024)

[9l_VIP_TO_PRO]

Авторство: Вера Никандрова
Наименование: Муссовый торт-трансформер. Смородина-жасмин и Малина-мята (2024)

Описание:

• Низкая сырьевая стоимость: используем недорогие продукты при создании муссовых десертов без потери качества
• Подойдет для новичков: в прямом эфире пройдем полный цикл приготовления торта «Смородина – жасмин», и вы убедитесь, что сможете это повторить
• Не требует специального оборудования: приготовим муссовый торт с инвентарем, который есть на домашней кухне
• Экономит время: за один раз вы сможете приготовить большое количество тортов и хранить их в заморозке
• Идеальный мусс: узнаем секреты правильной эмульсии, которая сделает мусс стабильным и потрясающе нежным и тающим

На вебинаре мы:

• Научимся готовить и замораживать фруктовые пюре
• Узнаем, какие фрукты и ягоды подходят для самостоятельного приготовления, а какие лучше использовать покупные и почему
• Поговорим о том, как смородиновый мусс превратить в малиновый или клубничный, узнаем подводные камни изменения рецептур
• После вебинара проведем марафон, который станет мотивацией приготовить торт, не откладывая в долгий ящик!

Скачать курс: